Ich habe heute so viele Rötelritterlinge gefunden, das ich diese trocknen werde. Zuerst müssen die Pilze mit einem Messer/Pinsel gereinigt werden. Dann schneide ich die Pilze in der Mitte dich, um zu überprüfen, dass der Pilz keine Maden hat. Maden … Weiter
Heute habe ich eine Wiese mit wunderbaren Schopftintlingen gefunden. Das sind sehr köstliche Speisepilze. Zuerst werden die Pilze mit einem Messer/Pinsel gereinigt. Jetzt schäle ich erstmal eine große Zwiebel und lasse die geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Öl andünsten. … Weiter
Auch im Herbst hält die Natur noch einen reichen und vollen Korb von Wildkräutern für uns zur Verfügung. Zusätzlich werden wir in diesem Seminar auch auf eine Auswahl von Bäumen in der Leinemasch und deren Verwendungsmöglichkeiten eingehen. Das Wildkräuterseminar geht … Weiter
Welche Wildkräuter direkt bei uns vor der Haustür wachsen, erfahren und erleben Sie gemeinsam mit mir auf unseren Wildkräuter – Rundgängen. Bei diesem Spaziergang in der Masch werden Sie Wildkräuter kennenlernen und sammeln. Wir schauen uns dabei auf der einen … Weiter
Welche Wildkräuter direkt bei uns vor der Haustür wachsen, erfahren und erleben Sie gemeinsam mit mir auf unseren Wildkräuter – Rundgängen. Bei diesem Spaziergang in der Masch, werden Sie Wildkräuter kennenlernen und sammeln. Wir schauen uns dabei auf der einen … Weiter
Welche Wildkräuter direkt bei uns vor der Haustür wachsen, erfahren und erleben Sie gemeinsam mit mir auf unseren Wildkräuter – Rundgängen. Bei diesem Spaziergang in der Masch werden Sie Wildkräuter kennenlernen und sammeln. Wir schauen uns dabei auf der einen … Weiter
Welche Wildkräuter direkt bei uns vor der Haustür wachsen, erfahren und erleben Sie gemeinsam mit mir auf unseren Wildkräuter – Rundgängen. Bei diesem Spaziergang in der Masch, werden Sie Wildkräuter kennenlernen und sammeln. Wir schauen uns dabei auf der einen … Weiter
Aktuell sind Holunderblüten in voller Blüte und in großer Menge in der Natur vorhanden. Die lange Trockenheit im Frühjahr hat dem Holunder anschenend nichts ausgemacht. Ich habe die Holunderblüten in dem folgenden Rezept für ein veganes Holunderblütengelee genutzt: – ca. … Weiter
Die Schneedecke ist fast verschwunden und da, schau her, ist der erste Giersch bereits zu entdecken. Die frischen zarten Triebe zeigen sich und wurden heute auch gleich zu einem leckeren Smoothie mit Banane, Sojamilch und Giersch verarbeitet. Giersch gilt bei … Weiter
Der rote Wiesenklee ist durch seine auffällige Blüte leicht zu erkennen und gehört zu den wichtigsten essbaren Wildkräuter. Den roten Wiesenklee findet man besonders auf nährstoffreichen eher lehmigen Böden. Der rote Klee ist ein Dauerblüher und kann vom April bis … Weiter