Heute habe ich eine Wiese mit wunderbaren Schopftintlingen gefunden. Das sind sehr köstliche Speisepilze. Zuerst werden die Pilze mit einem Messer/Pinsel gereinigt. Jetzt schäle ich erstmal eine große Zwiebel und lasse die geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Öl andünsten. … Weiter
Die gesammelten Holunderbeeren werden zuerst gekocht. Ich habe die Holunderbeeren 25 Minuten über Wasserdampf gedünstet. Als nächstes habe ich die Holunderbeeren durch ein Sieb gerieben und konnte so die noch vorhandenen Samen entfernen. Die aufgefangene Beerenmasse habe ich nun mit ein … Weiter
Für die Holunderküchlein habe ich einfach ein veganes Waffelrezept genommen. Das heisst ihr braucht folgende Zutaten für den Waffelteig:250 g Mehl 125 g vegane Margarine 350 g Mandelmilch 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver Dann braucht ihr … Weiter
Zutaten: 250 ml Biomilch 5-7 große Holunderblütendolden 2-3 Eigelbe 85 g Puderzucker 1-2 EL Wasser 190 ml Schlagsahne Die Holunderblüten werden für 24 Stunden in die Milch gelegt, so dass sie m Kühlschrank durchziehen. Danach die Holunderblüten durch ein Sieb … Weiter
Bei der Permakultur geht es darum, naturnah zu gärtnern. Was bedeutet das genau? In der Permakultur ist der Fokus des Denkens und Handelns auf eine Kreislaufwirtschaft ausgerichtet. Das was ich z.B. nicht verbrauche, wird in den Gartenkreislauf wieder eingebracht (z.B. … Weiter
Welche Materialien braucht ihr: 1 schönen geraden Birkenholzast, ca. 1 m bzw. in gewünschter Länge 3 Textilkabel mit E 27 Fassung, jeweils ca. 2 m lang bzw. in gewünschter Länge und Farbe 1 Baldachin mit 3 Löchern 3 Wagon … Weiter
Auch im Herbst ist der Tisch noch üppig gedeckt und die Natur hält einen reichen und vollen Korb von Wildkräutern für uns zur Verfügung. Welche besonderen Fähigkeiten die Wildkräuter und Bäume haben, die wir uns anschauen werden, erfahrt ihr auf … Weiter
Welche erstaunlichen Fähigkeiten die Wildkräuterhelden direkt vor unserer Haustür haben, erfahrt und erlebt ihr gemeinsam auf unserem Wildkräuter – Rundgang. Bei diesem Spaziergang in der Leinemasch wird die Frühlingsmagie der Wildkräuter sichtbar werden. Wir probieren, schmecken und fühlen die Grünkraft … Weiter
Den Frühlingskräutern wird eine besonders hohe vitalisierende Wirkung zugeschrieben. Ihr erfahrt Tipps, Tricks und verblüffende Neuigkeiten rund um die pflanzlichen Helden vor der eigenen Haustür bei einem entspannten Spaziergang durch die Leinemasch. Welche außerordentliche Vitalkraft in dem grünen “Gold” steckt, … Weiter
Wir schauen uns die grünen Frülingsschätze am Wegesrand näher an. Wie heißen sie und welche Vorteile bringen die kleinen Powerpakete gegenüber dem Salat aus dem Supermarkt mit, was ihr draußen direkt snacken könnt, welche inneren Werte die wilden Kostbarkeiten haben, … Weiter