Ich habe dieses Wochenende “Chicken of the woods” oder auf deutsch einen Schwefelporling von einer Seminarteilnehmerin geschenkt bekommen. Und war nun sehr neugierig, ob der Pilz wirklich wie “Chicken” schmeckt. Der Pilz stellt eine vegane Variante für z.B. “Chicken wings” … Weiter
Dieses Jahr wollte ich unbedingt selber ausprobieren, Löwenzahnknospen einzulegen. Ich hatte diese vor einigen Jahren schon einmal probiert aber bisher selber nicht eingelegt. Gesagt, getan … Das sind die Zutaten: 1 großen Teller voll Löwenzahnknospen 500 ml Bio-Apfelessig 150 … Weiter
Strecke: Tonder-Mogeltonder-Romo-Ribe-Esbjerg-Norre Nebel-Varde-Bramming-Skaerbaek-Slot Schackenborg Autostrände Dänemark besticht durch eine wundervolle wilde Küste im Süden. Was mich besonders fasziniert hat, ist das es an der ein oder anderen Stelle sogenannte Autostrände gibt. Der Boden ist dort so fest, das es möglich … Weiter
Bärlauch ist ein wunderbares Frühjahrskraut. Sobald ich Bärlauch pflücken kann, beginnt für mich der Frühling. Bärlauch begleitet uns dann auch bis in den Mai hinein. Vor allen Dingen geniessen wir Bärlauch täglich in einer selbst gemachten leckeren Bärlauchmargarine. Das einfache … Weiter
Big Island: Waikoloa Beach Resort
Kauai: Waimea Canyon
Oahu: Sonnenuntergang Kualoa Regional Park
Wer sich für Wurzeln interessiert, bekommt bei dem Buch anschauliche Einblicke. Einfache Tipps zur Heilwirkung als auch sehr leckere Wurzelrezepte für die Küche. Einfach gestaltet und basisch ausgerichtet. Insgesamt Wurzelpower pur. Vor allen Dingen helfen uns in der Herbst- und … Weiter
Efeu ist ein natürliches Waschmittel, das zum Wäsche waschen genutzt werden kann, weil es reichlich Seifenstoffe (Saponine) enthält. Da Efeu uns das genaue Jahr über zur Verfügung steht und schnell nachwächst, ist es ein nachhaltiges und natürliches Waschmittel ohne ökologischen … Weiter
