Ich bin immer wieder überrascht, wie vielfältig Löwenzahn ist. Am Wochenende war ich auf dem Gelände der Permakultur Kirchhorst und nebenbei erzählte Birga, dass man aus den Stielen vom Löwenzahn auch Spaghettis machen kann. Mein Foodie-Gen ist sofort angesprungen und … Weiter
Dieses Jahr wollte ich unbedingt selber ausprobieren, Löwenzahnknospen einzulegen. Ich hatte diese vor einigen Jahren schon einmal probiert aber bisher selber nicht eingelegt. Gesagt, getan … Das sind die Zutaten: 1 großen Teller voll Löwenzahnknospen 500 ml Bio-Apfelessig 150 … Weiter
Eine Wiese voller Löwenzahnblüten, eine Wohltat für die Seele. Aus den Löwenzahnblüten kann auch ein Sirup oder ein Gelee selbst gemacht werden. Eine Delikatesse fürs Butterbrot oder als Brötchenaufstrich, lecker und gesund. Weniger bekannt ist, dass während des 2. Weltkrieges … Weiter