Rosa Brennnesselsirup – wie geht das?
Wieso wird der Sirup eigentlich so wunderbar rosa? Die ganz frischen Brennnesselspitzen enthalten im Frühjahr einen hohen Anteil an Anthocyanen, die die Pflanze von Sonneneinstrahlung und Kälte schützt. Damit schützt sich also die Brennnessel vor zu großer Hitze und vor … Weiter