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Wildkräuter einfach
und lecker


– Unkraut satt
für jedermann –


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Was bisher allgemein als Unkraut ungeliebt und vernichtet wurde, können Sie jetzt mit diesem Buch zu leckeren Köstlichkeiten verarbeiten. Zaubern Sie dank essbarer Wildpflanzen und Blüten außergewöhnliche Gerichte, die sich im wahrsten Sinne des Wortes „sehen“ lassen können.

Sie müssen kein Wildkräuterexperte sein, um mit diesem Kochbuch sofort loszulegen. Das kleine 1×1 der Wildkräuter kennen Sie alle: Brennnes- sel, Löwenzahn, Klee, Gänseblümchen & Co. Damit lässt sich bereits eine Vielzahl von Gerichten gestalten – oft mit minimalem Zeitaufwand. Eben einfach & lecker.

Erfahren Sie zudem Spannendes über die „Seele“ eines jedes Krautes, dessen Besonderheiten von der Wildkräuterexpertin Andrea Kurtz ausführlich beschrieben werden.

ISBN-Nr. 9 783944 615202

Vorrätig

Produktbeschreibung

Wildkräuter einfach & lecker_Leseprobe

Rezepte aus der Wildkräuterküche: Andrea Kurtz zeigt, was sich aus vermeintlichem „Unkraut“ kulinarisch alles zaubern lässt. Ein Großteil der Wildkräuter sind jedermann bekannt. Dazu zählen Brennnessel, Löwenzahn, Klee, Gänseblümchen & Co. Hier wird gezeigt, wie Sie aus Wildkräutern schmackhafte und gesunde Smoothies, Aufläufe, Suppen, Salate, Dips, Gemüse und mehr mit wenig Aufwand erstellen. Sie profitieren von einem nachhaltigen Biogemüse mit einer unvergleichlichen Nährstoffdichte. Eine noch unerdeckte Ressource …, die es wieder zu entdecken lohnt! Sie finden viele Rezeptideen, die durch ihre Einfachheit bestechen. Eben einfach & lecker!

Dabei werden die verwendeten Kräuter in ihrer Besonderheit beschrieben als auch in ihrer Einzigartigkeit durch Fotos dokumentiert.

Die entstandenen Gerichte sind bunt, lecker und schön anzusehen.

Vermeintliches Unkraut wird in der Wildkräuterküche von Andrea Kurtz zu leckeren Rezepten.